Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
- Level:
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Easy
- Makes:
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Ingredienti per 22 tavolette circa
Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Used products: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
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4.4 lb
Preparation: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Sciogliere a circa 40°C
Used products: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
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2.8 ozChicchi di caffè tipo moka etiope spezzettati
Preparation: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Mettere in un contenitore o sottovuoto con
Sigillare e mettere in infusione a 40° per almeno 24 ore. Filtrare.
Used products: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
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7.1 ozNIK-SE-PEZC
Preparation: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Precristallizzare la copertura aromatizzata al caffè così ottenuta e incorporare
Used products: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
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MLD-090500
Preparation: Tavolette di Zéphyr™ Caramel macerato nel caffè
Versare negli stampi delle tavolette. Una volta cristallizzate, sformare e mettere da parte.
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