Or Noir getuigenis: Pierre Mirgalet - Frankrijk

Pierre Mirgalet, 2007 Meilleur Ouvrier de France

"Onze klanten zijn er trots op dat de chocolademaker van hun stad zijn eigen chocolade heeft gecreëerd. Zo werd het hun chocolade. En daar draait het om.»

Pierre Mirgalet, Voorzitter van de nationale confederatie van artisanale banketbakkers, chocolatiers, snoepgoedmakers, ijsmakers, Franse caterers, wint in 2007 de finale van de wedstrijd "Meilleurs Ouvriers de France" met zijn "1er Voyage" zwarte banketbakkerschocolade met eigen signatuur van 69,3%.