Cacao Barry - Excellence
Product information
-
2Low fluidity
-
55%Min. % Dry cocoa solids
-
35.8%Fat %
-
Made In FranceHerkomst
A true balanced taste and a mild cocoa flavour enabling Chefs to create countless recipes.
Characteristics
Composition
-
55%Min. % Dry cocoa solids34.3% Cacaoboter17.9% Vetvrije cacao
-
35.8%Fat %34.3% Cacaoboter0% Melkvet
Characteristics
- Chocoladesoort:
- Dark
- Productcategorie:
- Range:
- Herkomst:
- Made In France
Taste profile
Bean origin
Forastero
Pairing tips
- Peper
- Kruidnagel
- Limoen
- Hazelnoten
- Viooltje
Applicaties
- Taarten
- Klassiek gebak
- Chocolade producten
- Dranken
- Ijsdesserts
- Arabische snoepen
- Repen & Tabletten
- Broodpudding
- Bridgadeiros
- Brownies
- Kaastaart
- Chocoladetaart
- Chocoladedranken
- Chocoladefonteinen
- Soezen patisserie
- Groepen
- Koffiedranken
- Hoorntjes
- Pannenkoekentaart
- Cupcakes
- Dessert in glas
- Gedipte en geënrobeerde producten
- Donuts
- Dranken
- Geënrobeerde pralines
- Entremet
- Taarten voor evenementen
- Fondue
- Bevroren sandwiches
- Taarten
- Ijskreem & Sorbet
- Ijslolly
- Individuele desserten & gebak
- Lava taarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Bladerdeeg
- Gemouleerde Bonbons & Pralines
- Gemouleerd holgoed
- Mousse taarten
- Mousse & Bavarois
- Muffins & zandkoekjes
- Drageren
- Taart
- Pond taart
- Puddings & vla
- Regionale specialiteit taarten
- Rolbiscuit
- Semi-Freddo
- Softijs
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taartjes
- Travel cake
- Truffels
- Viennoiserie
Certifications
- Geschikt voor:
- KD-
- Vrij van:
- Gemaakt met 100 procent pure cacaoboter
- Duurzaamheid:
- Cacao-Horizonsprogramma
- Traceerbare bonen
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHD-R55EXEL-E4-U72 (This code may not be valid in your country.Please get in touch with your commercial contact.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 5kg zak | 4 zakken/doos | euro pallet
- Other packages:
- 20kg doos
Comments