Поиск

Products

Показать фильтры Скрыть фильтр

Chosen filters

clear all

категория

Шоколад
remove

категория

clear

Тип шоколада

% Какао

29 % to 75 %

% Какао-масло

27 % to 45 %

% Жир

25 % to 45 %

Certification

Применение

Шоколад

33 Найдено продуктов
Madirofolo 65%
Расположенная на севере Мадагаскара плантация Мадирофоло окружена тамариндовыми деревьям, придающими какао-бобам их уникальный фруктовый букет. Очень кислый, с высоким содержанием какао-продуктов, этот черный кувертюр таит в себе некоторую горечь и фруктовые, цитрусовые нотки во вкусе.

Madirofolo 65%

Alto El Sol 65%

Пышная растительность, окружающая расположенную в самом сердце перуанского заповедника плантацию Альто-эль-Соль, защищает деревья какао и придает их плодам выдающиеся качества. Благодаря преобладающей кислоте и нотам красных фруктов с оттенком аромата маслин этот черный кувертюр обладает очень долгим послевкусием.

Alto El Sol 65%

Saint-Domingue 70%
Этот черный кувертюр родом из Санто-Доминго имеет сильный характер, отмеченный привлекательной горечью с долгим цветочно-фруктовым послевкусием.

Saint-Domingue 70%

Fleur de Cao™ 70%
Решительный, интенсивный вкус какао этого черного кувертюра обогащен легкими цветочными и кисловато-фруктовыми нотками.

Fleur de Cao™ 70%

Mexique 66%
Первоначальный немного кисловатый вкус этого черного кувертюра мексиканского происхождения с высоким содержанием какао переходит в послевкусие с пряными и древесными нотками и лакричным оттенком.

Mexique 66%

Tanzanie 75%
Вкус этого черного кувертюра из Танзании представляет собой идеальный баланс кислоты и выраженной горечи какао, оттеняемый цветочными нотками.

Tanzanie 75%

Venezuela 72%
Этот черный кувертюр родом из Венесуэлы отличается идеальным балансом сильного вкуса какао с яркими древесными нотами.

Venezuela 72%

Cuba 70%
Этот черный кувертюр родом с Кубы обладает сильным вкусом какао с напоминающими табачные листья древесными тонами и нотками обжаренных какао-бобов.

Cuba 70%

Papouasie 36%
Вкус этого чрезвычайно сливочного молочного кувертюра родом из Папуа-Новой Гвинеи таит в себе приятные сладкие нотки фундука с карамельным оттенком.

Papouasie 36%

Ambre Java™ 36%
Этот светлый молочный кувертюр обладает гармоничным вкусом молока и какао с привкусом фруктов и фундука.

Ambre Java™ 36%

Ghana 40%
Этот молочный кувертюр родом из Ганы имеет великолепный вкус красных фруктов и каштанов, утопающий в ярких нотках какао и печенья.

Ghana 40%

Excellence 55%

Темный шоколадный кувертюр. Гармоничный баланс легкой сладости и насыщенного аромата какао.
Шоколад "нового поколения" обладает чистым и насыщенным вкусом какао, благодаря новой и уникальной методике ферментации: Q fermentation.
Узнать больше: www.toutelapuretedelanature.com

Excellence 55%

Lactée Supérieure 38%

Шоколад с насыщенным молочным вкусом. Уникальный процесс от фермера до шефа, готовый вам предложить лучшее от природы.

Lactée Supérieure 38%

Extra-Bitter Guayaquil 64%
Этот черный кувертюр обладает интенсивным вкусом какао с нотками обжаренных какао-бобов, деликатно оттеняемыми кофейными и каштановыми нотками.

Extra-Bitter Guayaquil 64%

Lactée Barry 35%

Светлый молочный шоколад с насыщенным сливочным вкусом и с нотками нежного бисквитного печенья.

Lactée Barry 35%

Zéphyr™ 34%
Этот очень мягкий сладковатый белый шоколад отличается гладкой текстурой и выраженным вкусом цельного молока.

Zéphyr™ 34%

Louvre (Lenôtre) 71%

Интенсивная горечь делает сильный вкус обжаренных какао-бобов, свойственного этому черному кувертюру, еще более глубоким.

Louvre (Lenôtre) 71%

Harmonie Lactée 33%
Вкус какао идеально сбалансирован в этом молочном кувертюре, который отличается отчетливыми нотками карамели и поджаренного печенья.

Harmonie Lactée 33%

Passy™ (Lenôtre) 71%

Кисловатый и горький одновременно, этот черный кувертюр имеет ароматные фруктовые нотки и лакричный оттенок вкуса.

Passy™ (Lenôtre) 71%

Favorites Mi-Amère 58%
В тонком вкусе обжаренных какао-бобов этого черного кувертюра скрываются едва различимые кисловатые растительные ноты.

Favorites Mi-Amère 58%

Blanc Satin™ 29%
Этот изысканно сливочный белый шоколад отличается потрясающе ярким сладким вкусом с изысканными тонами карамели и ванили.

Blanc Satin™ 29%

Favorites Orange 50%
Этот темный шоколадный кувертюр с ароматом эфирных масел апельсина

Favorites Orange 50%

Favorites Café 54%
Настоящий аромат обжаренных кофейных зерен, который нежно и гармонично дополнен темным шоколадным кувертюром

Favorites Café 54%

Concorde (Lenôtre) 66%

Вкус этого черного кувертюра, известного своей яркой, насыщенной горечью, отличается пряными и древесными нотками какао.

Concorde (Lenôtre) 66%

Показать еще