Brookie
- Nivel:
-
Fácil
- Se obtiene:
-
30 porciones
Brownie
Productos utilizados: Brownie
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420 g
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375 gmantequilla
Preparación: Brownie
Derretir a 45ºC.
Productos utilizados: Brownie
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225 gyemas de huevo
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150 gclara de huevo
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203 gazúcar
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75 gharina
Preparación: Brownie
Mezclar todos los ingredientes.
Productos utilizados: Brownie
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225 gNocciola
Preparación: Brownie
Añadir.
En un marco de 30x40, hornee a 180ºC durante 13 minutos.
Refrigerar.
Galleta
Productos utilizados: Galleta
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500 gmantequilla
Preparación: Galleta
Mezclar en el mezclador.
Productos utilizados: Galleta
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700 gharina
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700 gazúcar moreno claro
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6 gbicarbonato de sodio
Preparación: Galleta
Añadir.
Productos utilizados: Galleta
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100 ghuevos enteros
Preparación: Galleta
Añadir.
Productos utilizados: Galleta
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425 g
Preparación: Galleta
Añadir el chocolate sin derretir.
Extienda sobre los brownies precocidos, luego hornee nuevamente a 160°C durante 10 minutos. Enfríe completamente antes de cortar en cuadrados de 6x6cm.
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