Cacao Barry - Passy™ (Lenôtre)
Product information
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5Very high fluidity
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70%POURCENTAGE DE CACAO
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41%% Graisses
A la fois très acide et amer, ce chocolat de couverture noir libère de belles notes aromatiques fruitées et un soupçon de réglisse.
Characteristics
Composition
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70%POURCENTAGE DE CACAO41% Beurre de cacao27.9% Cacao dégraissé
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41%% Graisses41% Beurre de cacao0% Matière grasse du lait
Characteristics
- Type de chocolat:
- Dark
- Catégorie produit:
- Range:
Taste profile
Descripteur principal
fruity
Bean origin
Un mélange de fèves de 3 pays Africains, variétés Forastero et Trinitario.
Pairing tips
- Fèves Tonka
- Réglisse
- Groseille Rouge
- Framboise
- Vieux Rhum
- Miel
- Grué de Cacao
- Noisettes
- Sésame
- Vinaigre Balsamique
- Viande Rouge
Certifications
- Convient à:
- NK
- Végétarien
- Sans:
- Fait à partir de beurre 100 % pur cacao
- Durabilité:
- Programme Horizons Cacao
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHD-N70PA-LNE4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 2.5kg sac | 4 sacs/boîte | euro pallet
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