Cacao Barry - COUVERTURE NOIRE - ÉQUATEUR 76% - PISTOLES - 1KG SAC

Product information

Taste profile

Banane tropicale - Pointe de réglisse - Forte amertume
  • 5
    fluidité très élevée
  • 76%
    % min. de cacao sec
  • 44%
    % de matières grasses
Available sizes
  • 1 kg sac

D’une amertume puissante, ce chocolat de couverture noir Origine Equateur offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.

Characteristics

Composition

  • 76%
    % min. de cacao sec
    44.6% Beurre de cacao
    31% Cacao dégraissé
  • 44%
    % de matières grasses
    44.6% Beurre de cacao

Characteristics

Type de chocolat:
Noir
catégorie de produits:
gamme:

Taste profile

Cacao Grillé Acide Amer Épicé Fruité Boisé Floral
Description dominante
Amer

Bean origin

èves de cacao d'Equateur, de la variété Arriba National.

Pairing tips

  • vanille
  • Safran
  • Banane
  • Vin Blanc Doux d'Alsace
  • érable
  • noisettes
  • Plumes de cacao
  • truffe
  • Pain au levain

Certifications

Convient Pour:
  • Halal
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
  • Sans lécithine
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Programme Cocoa Horizons
  • Rainforest Alliance
  • Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-Q76EQU-E1-U68 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    1 kg sac | 6 sacs/boîte