Cacao Barry - Ghana

Product information

  • 4
    haute fluidité
  • 40%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 20.8%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 39.1%
    % de matières grasses
Available sizes

Ce chocolat de couverture au lait Origine Ghana, offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées.

Characteristics

Composition

  • 40%
    % min. de matières sèches de cacao
    32.9% Beurre de cacao
    7% Cacao dégraissé
  • 20.8%
    % minimum de matières sèches du lait
    5.7% Graisse de lait
    14.7% Lait dégraissé
  • 39.1%
    % de matières grasses
    32.9% Beurre de cacao
    5.7% Graisse de lait

Characteristics

Type de chocolat:
Milk
catégorie de produits:
gamme:

Taste profile

Cacao Biscuit Sucré Vanille Caramel Lacté Crémeux Fruité
Description dominante
fruity

Bean origin

Fèves de cacao de Ghana, de la variété Amelonado (Forastero).

Pairing tips

  • cannelle
  • Spéculoos
  • pain d'épice
  • Safran
  • Graines d'anis
  • menthe
  • Poire
  • Affronter
  • raisin
  • Fruit de la passion
  • Pomme verte
  • Délicieux doré
  • Rouge Délicieux
  • Alcool d'Orange
  • érable
  • Miel
  • caramel
  • Amandes
  • noix
  • sésame
  • Café Arabica Java
  • fleur d'oranger
  • cèpes
  • Extrait de malt

Certifications

Convient Pour:
  • KD-
Durabilité:
  • Programme Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHM-P40GHA-E4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    2.5kg sac | 4 sacs/boîte | euro pallet
    Other packages:
    1 kg sac