Nom de l'entreprise Venezuela

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fluidité très élevée
72%

% min. de matières sèches de cacao
41.8%

% de matières grasses

Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuela présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.

Characteristics

72%

% min. de matières sèches de cacao

41.8% Beurre de cacao

29.4% Cacao dégraissé
41.8%

% de matières grasses

41.8% Beurre de cacao

0% Graisse de lait

Type de chocolat:: Dark
catégorie de produits:: Chocolat
gamme:: Origine

Taste profile

Description dominante

woody

Bean origin

Fèves de cacao du Venezuela, principalement de la variété Trinitario avec quelques fèves de la variété Criollo.

Pairing tips

Poivre
Pamplemousse rose
Bergamote
Mara Des Bois
Rouge Délicieux
Prune
eau-de-vie
caramel
noix de pécan
noisettes
Thé Lapsang Souchong
Pain aux céréales

Certifications

Convient Pour:: KD-
Sans Gluten:: Sans lécithine
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHD-P72VEN-E1-U68 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)

Shelf life:

24 months

Description:

1 kg sac | 6 sacs/boîte

Other packages:

2.5kg sac