Cacao Barry - COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 5KG SAC
Product information
Profil des saveurs
Notes florales - Amertume intense - Notes boisées
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haute fluidité
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70%% min. de matières sèches de cacao
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41%% de matières grasses
Ce chocolat de couverture noir s'affirme par un goût puissant en cacao enrichi de subtiles notes florales et de fruits acidulés.
Caractéristiques
Composition
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70%% min. de matières sèches de cacao41.6% Beurre de cacao27.4% Cacao dégraissé
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41%% de matières grasses41.6% Beurre de cacao
Caractéristiques
- Type de chocolat:
- Dark
- catégorie de produits:
- gamme:
Profil des saveurs
Description dominante
aigrelet
Origine des fèves
Un mélange de fèves d'Afrique et d'Amérique Latine, et variété Forastero.
Conseils d'association
- Fève tonka
- Basillique
- eucalyptus
- Fruit de la passion
- cassis
- Framboise
- raisin
- Orange confite
- Calvados/Eau-de-vie de pomme
- érable
- noix de pécan
- grué de cacao
- Vinaigre de Framboise
Applications
Certifications
- Convient Pour:
- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten:
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Sans gluten
- Durabilité:
- Programme Horizons Cacao
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.
Packaging
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- Code de commande:
- CHD-O70FLEU-CA-U77
- Durée de conservation:
- 24 months
- Description:
- 5kg sac | 4 sacs/boîte
- Autres emballages:
- 10 kg Sac
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