Cacao Barry - COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 2.5KG SAC

Product information

Profil des saveurs

Amertume du cacao - Notes florales - Fruité intense
  • 5
    fluidité très élevée
  • 75%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 45%
    % de matières grasses
Tailles disponibles
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-

Alliant harmonieusement l'acidité à l’amertume intense du cacao, ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie s'agrémente de belles notes florales.

Caractéristiques

Composition

  • 75%
    % min. de matières sèches de cacao
    45.4% Beurre de cacao
    29.1% Cacao dégraissé
  • 45%
    % de matières grasses
    45.4% Beurre de cacao

Caractéristiques

Type de chocolat:
Dark
catégorie de produits:
gamme:

Profil des saveurs

Cacao Grillé Acide Amer épicé Fruité Boisé Floral
Description dominante
fruité

Origine des fèves

Fèves de cacao de Tanzanie, des variétés Criollo et Trinitario.

Pairing tips

  • Poivre
  • Spéculoos
  • Basillique
  • cassis
  • groseille
  • Framboise
  • Lime
  • Yuzu
  • ananas
  • Noix de coco
  • merlot
  • noix
  • noix de pécan
  • grué de cacao
  • Huile de Truffe
  • huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Viande (rouge)
  • Pétoncles géants
  • cèpes

Certifications

Convient Pour:
  • Halal
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
  • Sans lécithine
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Programme Horizons Cacao
  • Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Code de commande:
    CHD-Q75TAZ-CA-U75
    Durée de conservation:
    24 months
    Description:
    2.5kg sac | 4 sacs/boîte
    Other packages:
    1kg sac