Cacao Barry - Tanzanie
Product information
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fluidité très élevée
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75%% min. de matières sèches de cacao
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45.4%% de matières grasses
Alliant harmonieusement l'acidité à l’amertume intense du cacao, ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie s'agrémente de belles notes florales.
Characteristics
Taste profile
Description dominante
fruity
Bean origin
Fèves de cacao de Tanzanie, des variétés Criollo et Trinitario.
Pairing tips
- Poivre
- Spéculoos
- Basillique
- cassis
- groseille
- Framboise
- Lime
- Yuzu
- ananas
- Noix de coco
- merlot
- noix
- noix de pécan
- grué de cacao
- Huile de Truffe
- huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Viande (rouge)
- Pétoncles géants
- cèpes
Applications
Certifications
- Convient Pour:
- KD-
- Sans Gluten:
- Sans lécithine
- Durabilité:
- Programme Horizons Cacao
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
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