Profil gustatif
- 4.5goût cacao
- 2grillé
- 3.5amer
- 2acidulé
- 2fruité
Héritage
Chocolat de Couverture Noir Biologique 71%
Chocolat
Description
Ce chocolat de couverture noir intense en cacao et en amertume, offre une belle présence en bouche de fruits rouges et de figue.
Composition
- 71% cacao43% beurre cacao28% cacao sec dégraissé
- 43% M.G.43% beurre cacao0% matière grasse de lait
Fluidity
Profil gustatif
- 4.5goût cacao
- 2grillé
- 3.5amer
- 2acidulé
- 2fruité
Mousse
Ganache filling
Moulding
Disponibilités
| Conditionnement | Code SAP | DLUO |
|---|---|---|
| 2.5kg | sac | CHD-O71NF-CA-U75 | 24 mois |