Nos Gammes | Cacao Barry

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Blanc Satin™ 29%

Ce chocolat blanc délicieusement crémeux, offre une belle intensité sucrée et des notes gourmandes de caramel et de vanille.

Blanc Satin™ 29%

This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.

Zéphyr™ 34%

This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.

Zéphyr™ 34%

This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.

Zéphyr™ 34%

Force Noire™ 50%

Ce chocolat de caractère, d'un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.

Force Noire™ 50%

Mi-Amère 58%

Mi-Amère 58%

Chocolat de Couverture Noir Biologique 71%

Ce chocolat de couverture noir intense en cacao et en amertume, offre une belle présence en bouche de fruits rouges et de figue.

Chocolat de Couverture Noir Biologique 71%

Amer Extra 60%

Zéphyr™ Caramel 35%

Le chocolat blanc Zéphyr™ 34% est reconnu par les Chefs du monde entier pour son caractère unique, son goût de lait entier, peu sucré et par sa texture onctueuse et crémeuse. Zéphyr™ Caramel 35% possède toutes les caractéristiques de Zéphyr™ 34% avec d’irrésistibles notes de chocolat blanc crémeux au bon goût de caramel au lait avec une pointe de sel, véritable hommage au caramel au beurre salé breton.

Zéphyr™ Caramel 35%

Chocolat de Couverture au Lait Biologique 39%

Incroyablement lacté, ce chocolat de couverture au lait révèle une belle présence du cacao avec des notes grillées.

Chocolat de Couverture au Lait Biologique 39%

Force Noire™ 50%

Ce chocolat de caractère, d'un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.

Force Noire™ 50%

Chocolat de Couverture Noir Biologique 71.5%

Ce chocolat de couverture noir intense en cacao et en amertume, offre une belle présence en bouche de fruits rouges et de figue.

Chocolat de Couverture Noir Biologique 71.5%

Un chocolat au lait subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Alunga™ 41%

Un chocolat au lait subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Alunga™ 41%

Un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Inaya™ 65%

Un goût intense de cacao avec un bel équilibre entre les notes acides et amères. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Inaya™ 65%

Un chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Ocoa™ 70%

Un chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Ocoa™ 70%

Lactée Supérieure 38%

Lactée Supérieure 38%

Lactée Supérieure 38%

Lactée Supérieure 38%

Lactée Supérieure 38%

Lactée Supérieure 38%

Extra-Bitter Guayaquil 64%

Extra-Bitter Guayaquil 64%

Extra-Bitter Guayaquil 64%

Extra-Bitter Guayaquil 64%

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