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Barry Décor Ivoire
Un mélange sucré d’une couleur blanche raffinée et à la texture facile à travailler, qui permet de modeler des formes de décoration.
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Barry Décor Chocolat
Un mélange sucré, à base de chocolat, dont la texture facile à travailler permet de modeler des formes d’une belle couleur cacaotée.
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Décors & Finitions
K d'arôme cacao
Une pâte peu sucrée très cacao, sans graisse hydrogénée, qui viendra délicatement aromatiser crèmes, biscuits et fondants.
K d'arôme cacao
Pâtes à glacer
Brillance Noire
Ce glaçage au chocolat noir, très facile à étaler, donne aux entremets une belle couleur foncée et brillante.
Brillance Noire
Inclusions
Pailleté Feuilletine™
Des brisures de crêpes dentelles croustillantes pour pralinés, bonbons et pâtisseries.
Pailleté Feuilletine™
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