Cacao Barry - Chocolat de Couverture Noir Biologique

Product information

  • 5
    fluidité très élevée
  • 71%
    % min. de cacao sec
  • 42.7%
    % de matières grasses
Available sizes
  • 2.5KG Sac

Ce chocolat de couverture noir intense en cacao et en amertume, offre une belle présence en bouche de fruits rouges et de figue.

Characteristics

Composition

  • 71%
    % min. de cacao sec
    42.7% Beurre de cacao
    27.8% Cacao dégraissé
  • 42.7%
    % de matières grasses
    42.7% Beurre de cacao

Characteristics

Type de chocolat:
Noir
catégorie de produits:
gamme:

Taste profile

Cacao Grillé Acide Amer Fruité
Description dominante
Fruité

Bean origin

Fèves de cacao Biologiques issues du commerce équitable d'Amérique Latine, variétés Forastero et Trinitario.

Pairing tips

  • Poivre
  • Poivre jamaïcain
  • Spéculoos
  • Noix de muscade
  • Safran
  • myrtille
  • mûre
  • Graines de tournesol
  • Vinaigre balsamique
  • Thé noir de Ceylan

Certifications

Convient Pour:
  • KD-
  • Bio
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
  • Sans lécithine
Durabilité:
  • Commerce équitable

Packaging

  • Order code:
    CHD-O71NF-E4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    2.5KG Sac | 4 Sacs/Boîte