Le centre de la CHOCOLATE ACADEMY™

Chocolate Academy on the move 

 

Stages en régions

Afin de se rapprocher de nos clients, la Chocolate Academy se déplace en région pour proposer des stages et formations localement, dans des écoles ou centres de formations partenaires.

Stages à l'Academy

Nous proposons également des stages au sein de la Chocolate Academy de Meulan en Yvelines (78).

Rencontres Cacao Barry

La Chocolate Academy propose également des Rencontres Cacao Barry. Un moment privilégié de partage avec un grand Chef du réseau Ambassadeurs Cacao Barry France, permettant la découverte des nouvelles techniques et tendances. 

 

Le centre de la CHOCOLATE ACADEMY™

  • Un centre de formation Cacao Barry® pour les artisans et professionnels qui souhaitente approfondir leurs compétences sur le travail du chocolat et découvrir de nouvelles tendances, techniques et recettes.
  • Deux chefs présents : Philippe Bertrand, Directeur, MOF Chocolatier, et Sandrine Baumann, Chef Pâtissière
  • Des intervenants de qualité faisant partie du réseau Ambassadeurs Cacao Barry®
  • Des Ateliers dispensés en région pour la plupart, mais aussi sur le site d’Hardricout (78)
  • Des formations prises en charge par les organismes collecteurs (FAF, FAFHI, OPCALIM…)