Cacao Barry - Blanc Satin™

Product information

  • 4
    High fluidity
  • 29%
    Min. % Dry cocoa solids
  • 19.8%
    Min. % Dry milk solids
  • 33.3%
    Fat %
Available sizes

Deze buitengewoon romige witte chocolade heeft een prachtige zoete intensiteit en heerlijke toetsen van karamel en vanille.

Characteristics

Composition

  • 29%
    Min. % Dry cocoa solids
    29.2% Cacaoboter
    0% Vetvrije cacao
  • 19.8%
    Min. % Dry milk solids
    3.7% Melkvet
    15.7% Vetvrije melk
  • 33.3%
    Fat %
    29.2% Cacaoboter
    3.7% Melkvet

Characteristics

Chocoladesoort:
White
Range:

Taste profile

White

  • Karamel 0
  • Zoet 3
  • Vanille 1.5
  • Crème 2.5
Prominente omschrijving
milk

Bean origin

Hoofdzakelijk West-Afrikaanse cacaobonen, vooral de Forasterovariëteit.

Pairing tips

  • Vanille
  • Kruidnagel
  • Basilicum
  • Saffraan
  • Wortel
  • Framboos
  • Mirabelpruim
  • Yuzu
  • Cognac (Armagnac)
  • Roséchampagne
  • Amandelen
  • Pijnboompitten
  • Matchathee

Certifications

Geschikt voor:
  • KD-
  • Vegetarisch
Vrij van:
  • Gemaakt met 100 procent pure cacaoboter
Duurzaamheid:
  • Cacao-Horizonsprogramma

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHW-Q29SATI-E4-U72 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)
    Shelf life:
    12 months
    Description:
    5kg zak | 4 zakken/doos | euro pallet
    Other packages:
    10kg zak