
Smaakprofiel
- 3.5Cacaosmaak
- 1.5Geroosterd
- 2Bitter
- 2zuur
- 0.5Gekruid
- 3fruitig
- 0.5Houtachtig
- 0.5Bloemig
Plantation
Alto El Sol 65%
Chocolade

Description
In het hart van een Peruviaans natuurpark wordt de plantage van Alto El Sol beschermd door een weelderige omgeving waar de cacaobomen al hun rijkdom aan ontlenen. De dominante zuurheid en de rode vruchten in combinatie met een toets van donkere olijven geven deze donkere couverture chocolade een smaak die lang aanhoudt.
Composition
- 65% Cacao37% Cacaoboter27% Vetvrije cacao
- 37% Vet37% Cacaoboter0% Melkvet
Fluidity
Smaakprofiel
- 3.5Cacaosmaak
- 1.5Geroosterd
- 2Bitter
- 2zuur
- 0.5Gekruid
- 3fruitig
- 0.5Houtachtig
- 0.5Bloemig