Cacao Barry - Blanc Satin™
Product information
-
4High fluidity
-
29%Min. % Dry cocoa solids
-
19.8%Min. % Dry milk solids
-
33.3%Fat %
Deze buitengewoon romige witte chocolade heeft een prachtige zoete intensiteit en heerlijke toetsen van karamel en vanille.
Characteristics
Composition
-
29%Min. % Dry cocoa solids29.2% Cacaoboter0% Vetvrije cacao
-
19.8%Min. % Dry milk solids3.7% Melkvet15.7% Vetvrije melk
-
33.3%Fat %29.2% Cacaoboter3.7% Melkvet
Characteristics
- Chocoladesoort:
- White
- Productcategorie:
Taste profile
White
-
Karamel 1
-
Zoet 3
-
Vanille 1.5
-
Crème 2.5
Prominente omschrijving
cream
Bean origin
Hoofdzakelijk West-Afrikaanse cacaobonen, vooral de Forasterovariëteit.
Pairing tips
- Vanille
- Kruidnagel
- Basilicum
- Saffraan
- Wortel
- Framboos
- Mirabelpruim
- Yuzu
- Cognac (Armagnac)
- Roséchampagne
- Amandelen
- Pijnboompitten
- Matchathee
Applicaties
- Taarten
- Dranken
- Ijsdesserts
- Repen & Tabletten
- Broodpudding
- Brownies
- Kaastaart
- Chocoladetaart
- Koekjes
- Cupcakes
- Donuts
- Geënrobeerde pralines
- Taarten voor evenementen
- Ijskreem & Sorbet
- Macarons
- Mendiants
- Gemouleerde Bonbons & Pralines
- Muffins & zandkoekjes
- Pannenkoeken & crepes & wafels
- Drageren
- Taart
- Truffels
- Viennoiserie
- Drinks & Beverages, Cold
Certifications
- Geschikt voor:
- KD-
- Vegetarisch
- Vrij van:
- Gemaakt met 100 procent pure cacaoboter
- Duurzaamheid:
- Cacao-Horizonsprogramma
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHW-Q29SATI-558
- Shelf life:
- 12 months
- Description:
- 10kg zak | 2 zakken/doos | Euro pallet (600kg)
- Other packages:
- 5kg zak
Comments