Cacao Barry - Légère 1%

Достигайте новых высот с Légère 1 %! Это прекрасное сочетание яркого шоколадного вкуса с нотами молочного ириса, красных фруктов, лесного ореха и цветочными акцентами. Светлый розоватый оттенок в изделиях приобретает более насыщенный, красный цвет. Этот обезжиренный какао-порошок с содержанием какао-масла менее 1% обладает уникальным свойством: он обеспечивает больший объем (+20%) и имеет менее плотную текстуру по сравнению с традиционным какао-порошком, повышая стабильность формы во время выпекания. Légère 1% — идеальное решение для низкокалорийных (в частности спортивные и диетические продукты) и воздушных изделий: пирожные макарон, круассаны, безе и не только. Низкое содержание жира снижает риск налета на спредах.