Cacao Barry - Extra Brute
Product information
-
Тонкость
-
7.6-8.2 (High alkalized)pH
-
ПорошокФорма
На протяжении десятилетий Extra Brute считается лучшим порошком какао. Обязательный ингредиент для всех рецептов.
Этот превосходный какао-порошок ультратонкого помола ярких красновато-коричневых оттенков ценят за сбалансированный вкус темного шоколада, усиленный пряными ароматами. Легкие древесные нотки делают вкус еще более гармоничным.
Extra Brute изготовлен из западноафриканских какао-бобов превосходного качества, соответствующих принципам устойчивого развития. Благодаря очень высокому содержанию жира, алкализации и гладкой текстуре этот какао-порошок отличается особо высокими рабочими характеристиками.
Extra Brute входит в линейку Universelle и является универсальным солдатом для ваших творений.
Идеально подходит для окрашивания блюд, а также придания им вкуса и текстуры: от брауни, пирожных, маффинов, печенья, сорбетов и мороженого до сдобной выпечки, десертов, спредов, молочных продуктов и напитков, глазури, теста и многого другого.
Characteristics
Characteristics
- категория продуктов:
- Форма:
- Порошок
Taste profile
Выдающийся дескриптор
spicy
Применение
Certifications
- Подходит Для:
- Халяль
- KP-
- Веганский
- Вегетарианский
- Без Глютена:
- Без лецитина
- Без глютена
- Устойчивое Развитие:
- Программа "Горизонты какао
- Прослеживаемые бобы
- Sustainable cocoa
- Поддержка Фонда "Горизонты какао
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- DCP-22EXBRU-89B
- Shelf life:
- 24 months
Comments