Cacao Barry - Décor Cacao
Product information
-
Тонкость
-
7.6-8.2 (High alkalized)pH
-
ПорошокФорма
Cacao Barry представляет новый взгляд на какао-порошки — новаторский продукт для посыпки с высокими техническими характеристиками — Décor Cacao.
Случайное открытие наших специалистов во время испытаний какао-масла для последующей валоризации позволило обнаружить исключительные гидрофобные свойства этого продукта. Какао-порошок сохраняет свой цвет, вкус и сухое матовое покрытие намного дольше, чем традиционный какао-порошок, позволяя придавать вашим творениям стойкий и красивый завершающий штрих (сохраняется до трех недель в холодильнике).
Этот алкализированный какао-порошок с высоким содержанием жира из западноафриканских какао-бобов превосходного качества, соответствующих принципам устойчивого развития, обладает приятным шоколадным вкусом с нотками злаковых и карамели и бархатистым красно-коричневым оттенком.
Décor Cacao идеально подходит для заготовок с высоким содержанием влаги и заготовок, склонных к образованию конденсата во время хранения (включая тирамису, замороженные десерты, чизкейк, трюфели и др.), что экономит ваше время и делает весь производственный процесс намного более гибким.
Станьте частью ответственного мира благодаря нашей перерабатываемой упаковке с многоразовой застежкой, специально разработанной для повышения практичности и снижения отходов.
Characteristics
Characteristics
- категория продуктов:
- Форма:
- Порошок
Taste profile
Выдающийся дескриптор
biscuit
Certifications
- Подходит Для:
- Халяль
- KP-
- Веганский
- Вегетарианский
- Без Глютена:
- Без лецитина
- Без глютена
- Устойчивое Развитие:
- Программа "Горизонты какао
- Прослеживаемые бобы
- Sustainable cocoa
- Поддержка Фонда "Горизонты какао
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- DCP-20DECOR-89B
- Shelf life:
- 24 months
Comments