Cacao Barry - Tanzanie
Product information
-
5очень высокая текучесть
-
75%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
45.4%Жирность %
Вкус этого черного кувертюра из Танзании представляет собой идеальный баланс кислоты и выраженной горечи какао, оттеняемый цветочными нотками.
Characteristics
Composition
-
75%Мин. % Сухие твердые вещества какао45.4% Какао-масло29.1% Какао без жира
-
45.4%Жирность %45.4% Какао-масло0% Молочный жир
Characteristics
- Тип шоколада:
- Dark
- категория продуктов:
Taste profile
Выдающийся дескриптор
fruity
Bean origin
Танзанийские какао-бобы сортов криолло и тринитарио
Pairing tips
- Перец
- Спекулос
- Бацилла
- черная смородина
- Красная смородина
- Малина
- Лайм
- Лицо
- ананас
- Кокос
- Мерло
- грецкие орехи
- пекан
- Какао-бобы
- Трюфельное масло
- оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Мясо (Красное)
- Морские гребешки
- белые грибы
Применение
Certifications
- Подходит Для:
- KD-
- Без Глютена:
- Без лецитина
- Устойчивое Развитие:
- Программа "Горизонты какао
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHD-Q75TAZ-2B-U73 (Этот код доступен в случае наличия упаковки. Для уточнения наличия упаковки, пожалуйста, свяжитесь с представителем Вашего поставщика.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1 кг пакет | 6 пакетов/коробка | паллет
- Other packages:
- 2,5 кг пакет
Comments