Cacao Barry - Fleur de Cao™

Product information

  • 4
    alta fluidez
  • 70%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 41%
    % Grasa
Available sizes
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Esta cobertura de chocolate negro exhibe un potente sabor a cacao enriquecido con sutiles notas florales y de frutas ácidas.

Characteristics

Composition

  • 70%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    41.6% Manteca de cacao
    27.4% Cacao sin grasa
  • 41%
    % Grasa
    41.6% Manteca de cacao

Characteristics

Tipo de chocolate:
Oscuro
categoría de productos:
gama:

Taste profile

Cacao Sabor tostado Acidez Amargo Picante Sabor afrutado Amaderado Floral
Descriptor destacado
=VLOOKUP(D28,$E$1:$F$67,2,FALSE)

Bean origin

Mezcla de habas latinoamericanas y africanas, de las variedades Arriba y Forastero.

Pairing tips

  • Habas Tonka
  • Albahaca
  • eucalipto
  • Maracuyá
  • grosella negra
  • Frambuesa
  • pasa
  • Naranja Confitada
  • Calvados/brandy de manzana
  • arce
  • nueces pecanas
  • Nibs de cacao
  • Vinagre de frambuesa

Certifications

Apto Para:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Sin:
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
  • Sin Gluten
Sostenibilidad:
  • Programa Cocoa Horizons
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-O70FLEU-804
    Vida útil:
    24 months
    Description:
    10kg bolsa | 2 bolsas/caja
    Other packages:
    5kg bolsa