Nombre Plein Arôme

Taste profile

Chocolate taste - Caramel notes - Autumnal Brown

99.6

Finura
6.8-7.5 (Light alkalized)

pH
Polvo

Forma

Uno de los cacaos en polvo icónicos de Cacao Barry, Plein Arôme destaca por su perfil de sabor reconfortante y familiar.

Este cacao en polvo 100 % revela un sabor a chocolate agradable y fascinante seguido de toques de caramelo, leche entera y almendra que evocan el pastel de chocolate de la infancia.

Este toque nostálgico, combinado con un color marrón otoñal brillante y cálido, lo convierten en el ingrediente ideal en tus recetas para complacer a los consumidores que buscan sabores que les recuerden a su juventud.

Elaborado a partir de granos de África Occidental de la mejor calidad y obtenidos de forma sostenible, este cacao en polvo con un alto contenido en grasa y ligeramente alcalinizado es una gran base para dar sabor, colorear y texturizar.

Adecuado para una amplia gama de aplicaciones: brownies, glaseados, galletas, magdalenas, bizcochos, helados, chocolates calientes, pastas para untar ¡y mucho más!

Characteristics

categoría de productos:: Ingredientes de cacao
Polvo de cacao
Legal denomination:: Plein Arôme cacao en polvo alcalinizado
Forma:: Polvo
Características principales:: Uno de los cacaos en polvo icónicos de Cacao Barry, Plein Arôme destaca por su perfil de sabor reconfortante y familiar.
Como usar:: Adecuado para una amplia gama de aplicaciones: brownies, glaseados, galletas, magdalenas, bizcochos, helados, chocolates calientes, pastas para untar ¡y mucho más!

Taste profile

Descriptor destacado

milk

Bean origin

Made from sustainably sourced finest quality West African beans.

Certifications

Apto Para:: Halal
KP-
Vegetariano
Sin:: Sin lecitina
Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons
Habas trazables
Sustainable cocoa
Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

DCP-22PLARO-E0-89B

Vida útil:

24 months

Storage:

Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70 %) e inodoro. Temperatura de almacenamiento / 12 - 20 °C / 54 - 68 °F

Description:

1 KG bag | 6 bags/box

Other packages:

5 KG bag