Nom Papouasie

4

High fluidity
36%

Min. % Dry cocoa solids
23.4%

Min. % Dry milk solids
37%

Fat %

Ce chocolat de couverture au lait Origine Papouasie, très crémeux, laisse découvrir de jolies notes fruitées de noisettes relevées d'une pointe de caramel.

Characteristics

36%

Min. % Dry cocoa solids

30.2% Beurre de cacao

5.1% Cacao dégraissé
23.4%

Min. % Dry milk solids

6.3% Matière grasse du lait

16.7% Lait écrémé
37%

Fat %

30.2% Beurre de cacao

6.3% Matière grasse du lait

Type de chocolat:: Milk
Catégorie produit:: Chocolat
Range:: Origine

Taste profile

Descripteur principal

cream

Bean origin

Fèves de cacao de Papouasie Nouvelle Guinée, principalement de la variété Forastero.

Pairing tips

Pain d'Épices
Réglisse
Framboise
Gingembre Confit
Caramel
Noix
Thé Vert
Thé Earl Grey

Certifications

Convient à:: KD-
Durabilité:: Programme Horizons Cacao

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHM-Q35PAP-E1-U68 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)

Shelf life:

18 months

Description:

1 kg sac | 6 sacs/boîte

Other packages:

2.5kg sac