
Profil gustatif
- 4goût cacao
- 2grillé
- 3.5amer
- 1.5acidulé
- 2fruité
- 0.5boisé
Pureté
Ocoa™ 70%
Chocolat

Description
Un chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité.
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
Composition
- 70% cacao40% beurre cacao31% cacao sec dégraissé
- 39% M.G.40% beurre cacao0% matière grasse de lait
Fluidity
Profil gustatif
- 4goût cacao
- 2grillé
- 3.5amer
- 1.5acidulé
- 2fruité
- 0.5boisé