Nom de l'entreprise Zéphyr™ Caramel

5

fluidité très élevée
35%

% min. de matières sèches de cacao
30%

% minimum de matières sèches du lait
39%

% de matières grasses

Le chocolat blanc Zéphyr™ 34% est reconnu par les Chefs du monde entier pour son caractère unique, son goût de lait entier, peu sucré et par sa texture onctueuse et crémeuse.

Zéphyr™ Caramel 35% possède toutes les caractéristiques de Zéphyr™ 34% avec d’irrésistibles notes de chocolat blanc crémeux au bon goût de caramel au lait avec une pointe de sel, véritable hommage au caramel au beurre salé breton.

Characteristics

35%

% min. de matières sèches de cacao

0% Beurre de cacao

0% Cacao dégraissé
30%

% minimum de matières sèches du lait

6% Graisse de lait

26% Lait dégraissé
39%

% de matières grasses

35% Beurre de cacao

6% Graisse de lait

Type de chocolat:: White
catégorie de produits:: Chocolat
gamme:: Heritage

Taste profile

Description dominante

caramel

Certifications

Convient Pour:: Halal
KD-
Végétarien
Sans Gluten:: Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.