Pâte à tartiner Zéphyr™ Caramel

Mélanger

Incorporer

Bien mélanger.
Emietter comme pour un crumble et enfourner à 160ºC.
Une fois la pâte cuite, réserver.

Mélanger avec 180 g de biscuit aux épices

Passer au robot jusqu’à incorporer le biscuit dans le praliné.

Incorporer avec 180 g de biscuit aux épices

Pré-cristalliser à environ 23ºC.

Une fois la crème pré-cristallisée, verser dans les pots en verre.
Recouvrer, étiqueter et réserver dans un endroit frais et sec.

(1) Les températures de cuisson sont sujettes à des variations de type et de marque de four.