*Croustilles de St Jacques, mayonnaise chocolat
- Level:
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Medium
- Makes:
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Recette pour 50 pièces
Croustilles de St Jacques
Used products: Croustilles de St Jacques
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15 feuille(s)pâte filo
Preparation: Croustilles de St Jacques
Prendre
Assaisonner les rondelles de St Jacques.
Trancher en rondelles de 10 gr
Détailler des carrés de 4X4 cm et réserver
Recouvrir avec les feuilles restantes
et
Mettre sur les feuilles
Badigeonner de nouveau
sur les feuilles beurrées
Used products: Croustilles de St Jacques
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1 feuille(s)pâte filo
Preparation: Croustilles de St Jacques
Remettre
Used products: Croustilles de St Jacques
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NCB-HD706-BY
Preparation: Croustilles de St Jacques
avec le
Used products: Croustilles de St Jacques
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5 feuille(s)pâte filo
Preparation: Croustilles de St Jacques
Badigeonner
Used products: Croustilles de St Jacques
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50 gNCB-HD706-BY
Preparation: Croustilles de St Jacques
Fondre
Mettre un carré de pâte dessus et dessous les rondelles de St Jacques.
Mayonnaise chocolat
Used products: Mayonnaise chocolat
Preparation: Mayonnaise chocolat
Fondre
Used products: Mayonnaise chocolat
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Q.S.DCP-22EXBRU
Preparation: Mayonnaise chocolat
Mélanger au fouet
Used products: Mayonnaise chocolat
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25 gémulsifiant
Preparation: Mayonnaise chocolat
Metrre au batteur avec
Used products: Mayonnaise chocolat
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50 geau
Preparation: Mayonnaise chocolat
Incorporer
Used products: Mayonnaise chocolat
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75 ghuile d'arachide
Preparation: Mayonnaise chocolat
Puis
Used products: Mayonnaise chocolat
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25 ghuile d'olive
Preparation: Mayonnaise chocolat
et
Bien monter au batteur et réserver.
Finition
Used products: Finition
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NCB-HD706-BY
Preparation: Finition
Chauffer une poële avec
Poëler les croustilles une minute de chaque côté.
Servir avec la mayonnaise chocolat
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