Cacao Barry - Louvre (Lenôtre)

Product information

  • 5
    Very high fluidity
  • 71%
    POURCENTAGE DE CACAO
  • 44.7%
    % Graisses
Available sizes
  • 2.5kg sac

Ce chocolat de couverture noir possède un puissant goût de cacao torréfié soutenu par une amertume intense.

Characteristics

Composition

  • 71%
    POURCENTAGE DE CACAO
    44.7% Beurre de cacao
    25.3% Cacao dégraissé
  • 44.7%
    % Graisses
    44.7% Beurre de cacao
    0% Matière grasse du lait

Characteristics

Type de chocolat:
Dark

Taste profile

Goût cacao Grillé Amer Aigre Fruité Boisé

Bean origin

Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero.

Pairing tips

  • Spéculoos
  • Cassis
  • Citron Jaune
  • Sésame
  • Amandes
  • Noisettes
  • Noix
  • Grué de Cacao
  • Café Arabica de Java

Certifications

Convient à:
  • NK
  • Végétarien
Sans:
  • Fait à partir de beurre 100 % pur cacao
Durabilité:
  • Programme Horizons Cacao

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-P71LO-LNE4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    2.5kg sac | 4 sacs/boîte