Cacao Barry - Ambre Java™
Product information
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fluidità media
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36%Min. % Solidi secchi del cacao
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23.7%Min. % Solidi secchi del latte
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35.9%Grasso %
Creamy smooth, Hazelnut notes, Hints of fruits.
Characteristics
Composition
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36%Min. % Solidi secchi del cacao32.1% Burro di cacao3.4% Cacao senza grassi
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23.7%Min. % Solidi secchi del latte3.4% Grasso del latte19.9% Latte senza grassi
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35.9%Grasso %32.1% Burro di cacao3.4% Grasso del latte
Characteristics
- Tipo di cioccolato:
- Milk
- categoria di prodotto:
Taste profile
Descrittore evidente
fruity
Bean origin
Criollo, Trinitario
Pairing tips
- Paprica
- Pera
- Mirabella Prugna
- ananas
- Marroni/Castagne
- Calvados/Acquavite di mele
- Miele
- caramello
Applicazioni
Certifications
- Adatto Per:
- KD-
- Sostenibilità:
- Programma Orizzonti di Cacao
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHM-R36AMJA-E5-U72 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 5kg sacco | 4 sacchi/cartone | euro pallet
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