
Prodotti Cacao Barry usati
Autunno / Inverno
Amaretti

Level
level 2
Dosaggio
Ricetta per 50 pasticcini amaretto
Prodotti Cacao Barry usati
Componenti Ricetta
Impasto per amaretti
Ingredients | Preparation |
---|---|
| 1. Mescolare |
| 2. Montare, versare 1 su 2 |
| Incorporare |
Stendere sul Silpat® | |
Cuocere a 160°C in forno ventilato, valvola semiaperta, per 7 min circa | |
Estrarre dal forno, riporre nel congelatore alcuni istanti e decorare gli amaretti |
Guarnitura
Ingredients | Preparation |
---|---|
| Fare fondere |
| Aggiungere |
-
Opzione 2
Ingredients | Preparation |
---|---|
| Bollire |
| Con |
| Quindi |
Lasciare raffreddare a 90°C | |
| Passare al colino su |