Brookie al cioccolato

Brookie al cioccolato

Livello:
Easy
Makes:
Per 30 porzioni

Brownie

Used products: Brownie

Preparation: Brownie

Fondere a 45°C.

 

Used products: Brownie

  • 225 g
    tuorli d'uovo
  • 150 g
    albume
  • 203 g
    zucchero
  • 75 g
    farina

Preparation: Brownie

Unire gli ingredienti.

Used products: Brownie

  • 225 g
    Nocciola

Preparation: Brownie

Aggiungere

In una placca 30x40, cuocere a 180° per 13 minuti. Riporre in frigo.

Cookie

Used products: Cookie

  • 500 g
    burro

Preparation: Cookie

Frullare nel cutter.

Used products: Cookie

  • 700 g
    farina
  • 700 g
    zucchero di canna chiaro
  • 6 g
    bicarbonato di sodio

Preparation: Cookie

Con

Used products: Cookie

  • 100 g
    uova intere

Preparation: Cookie

Aggiungere

 

Used products: Cookie

Preparation: Cookie

E aggiungere il cioccolato senza scioglierlo.

Cospargere i brownie precotti e cuocere nuovamente in forno a 160° per 10 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare in quadrati 6x6 cm.