「カカオバリーの新しい製品ポートフォリオは、大胆かつ意義深い進化を遂げています。チョコレートの根源的な価値、すなわち原産地、創造性、そして高い基準に再び触れたいという明確な願いを反映しています。シェフとして、私は特に、職人たちの技と独自の専門知識を際立たせるこのアプローチに共感しています。この新たなコンセプトは、カカオバリーがこれまで築いてきた名声、卓越性、イノベーションに忠実でありながら、私たちの技術に新たな活力をもたらします。」
アレクシ・サンソン（カレボー チョコレートアカデミー™ フランス校長)