フレーバリングクリーム＆カスタード

あらゆる可能性を秘め、計り知れないバリエーションを叶えるクリームとカスタード。 カスタードクリームや生クリーム（ホイップクリーム）が大きな役割を果たすのは、他の素材やフレーバーとの関係性において、とも言えます。チョコレート風味もその一つです。 ムースにも似たような特性がありますが、クリームはより柔らかで、より充実感があり、ムースを特徴付けるエアリーなテクスチャーはありません。

クリームやカスタードのフレーバリングに最も適したカカオバリー製品はどれですか？

1. チョコレート

ダーク、ミルク、ホワイトの種類を問わず、すべてのチョコレートはクリームやカスタードの風味付けに適しています。 その中で、バランスが良い、特徴が際立つなど、それぞれのチョコレートの個性をフレーバリングに生かすことができます。 もし可能な場合は、チョコレートの種類を変えてお試しいただき、組み合わせたい材料などに応じ最適な製品をお選びいただくことがおすすめです。

2. ファンタジーのタッチを添えて

コーヒーやキャラメル味のフレーバーチョコレート、オレンジカラーとオレンジフレーバーのデコレーション、ジャンドゥーヤ、ヘーゼルナッツやアーモンドのプラリネなど、さまざまなラインアップをご用意しております。クリームやカスタードとの絶妙なコンビネーションを、ぜひお試しください。

3. レディ・トゥ・ユーズ・クリーム

すぐにお使いいただけるクリームも各種取り揃えております。 K d'arôme シリーズは、カカオとキャラメルの2種類。 こちらも、クリームやカスタードのフレーバリングにご利用いただけます。