Cacao Barry - Papouasie

Product information

  • 4
    High fluidity
  • 36%
    Min. % Dry cocoa solids
  • 23.4%
    Min. % Dry milk solids
  • 37%
    Fat %
Available sizes
Deze heel romige couverture melkchocolade uit Papoea onthult mooie fruitige hazelnoottoetsen, bekroond met een zweem karamel.

Characteristics

Composition

  • 36%
    Min. % Dry cocoa solids
    30.2% Cacaoboter
    5.1% Vetvrije cacao
  • 23.4%
    Min. % Dry milk solids
    6.3% Melkvet
    16.7% Vetvrije melk
  • 37%
    Fat %
    30.2% Cacaoboter
    6.3% Melkvet

Characteristics

Chocoladesoort:
Milk
Productcategorie:
Range:

Taste profile

Cacaosmaak Geroosterd Karamel Zoet Fruity flavor Crème
Prominente omschrijving
cream

Bean origin

Bonen uit Papoea-Nieuw-Guinea, vooral de Forasterovariëteit.

Pairing tips

  • Peperkoek
  • Drop
  • Framboos
  • Gekonfijte gember
  • Karamel
  • Walnoten
  • Groene thee
  • Earl grey-thee

Certifications

Geschikt voor:
  • KD-
Duurzaamheid:
  • Cacao-Horizonsprogramma

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHM-Q35PAP-E1-U68 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    1 kg zak | 6 zakken/doos | euro pallet
    Other packages:
    2.5kg zak