Naam Papouasie

4

High fluidity
36%

Min. % Dry cocoa solids
23.4%

Min. % Dry milk solids
37%

Fat %

Deze heel romige couverture melkchocolade uit Papoea onthult mooie fruitige hazelnoottoetsen, bekroond met een zweem karamel.

Characteristics

36%

Min. % Dry cocoa solids

30.2% Cacaoboter

5.1% Vetvrije cacao
23.4%

Min. % Dry milk solids

6.3% Melkvet

16.7% Vetvrije melk
37%

Fat %

30.2% Cacaoboter

6.3% Melkvet

Chocoladesoort:: Milk
Productcategorie:: Chocolade
Range:: Origine

Taste profile

Prominente omschrijving

cream

Bean origin

Bonen uit Papoea-Nieuw-Guinea, vooral de Forasterovariëteit.

Pairing tips

Peperkoek
Drop
Framboos
Gekonfijte gember
Karamel
Walnoten
Groene thee
Earl grey-thee

Certifications

Geschikt voor:: KD-
Duurzaamheid:: Cacao-Horizonsprogramma

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHM-Q35PAP-E1-U68 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)

Shelf life:

18 months

Description:

1 kg zak | 6 zakken/doos | euro pallet

Other packages:

2.5kg zak