Cacao Barry - Ocoa™
Product information
-
4hoge vloeibaarheid
-
70%Min. % droge cacaobestanddelen
-
38%Vet %
-
Made In FranceHerkomst
Een onderscheidende donkere chocolade met een goede cacaosmaak en een zure toets.
A "nieuwe generatie" chocolade met een pure en intense cacaosmaak, dankzij de nieuwe en unieke methode van fermentatie: de Q-fermentatie.
Kenmerken
Composition
-
70%Min. % droge cacaobestanddelen39.8% Cacaoboter30.6% Cacao vetvrij
-
38%Vet %39.8% Cacaoboter
Kenmerken
- Soort chocolade:
- Donker
- productcategorie:
- assortiment:
- Herkomst:
- Made In France
Smaakprofiel
Prominente beschrijving
Cacao
Herkomst van de boon
Cacaobonen uit Ivoorkust, voornamelijk de Forasterovariant. Q-fermentatie programma.
Tips voor combinaties
- Paprika
- kaneel
- vanille
- Jamaicaanse peper
- Kruidnagel
- Fleur de Sel
- zwarte bes
- Peer
- abrikoos
- karamel
- Zeeschelpen
- Moutextract
Applicaties
- Algemeen gebak
- Arabische Snoepjes
- Bevroren broodjes
- Bevroren desserts
- Brigadeiros
- Broodpudding
- Brownies
- Cheesecake
- Chocolade Dranken
- Chocolade fonteinen
- Chocoladetaarten
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in bekers
- Donuts
- Dranken
- Dranken
- Dranken op basis van koffie
- Entremet
- Feesttaarten
- Fondue
- Gebak
- Gebak op soezenbasis
- Gedompelde & Omhulde artikelen
- Gegoten & Holle figuren
- Gegoten bonbons
- Gerolde taarten
- IJs & Gelato
- Ijs Pop
- Individuele desserts & gebakjes
- Ingebakken pralines
- Kegels
- Klassieke bakkerijproducten
- Lavataarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Mousse & Bavarois
- Moussegebak
- Muffins & Snelkoeken
- Pannen
- Pond Cake
- Pudding & Custards
- Regionaal gebak
- Reistaart
- Repen en Tabletten
- Schenkkannen
- Semi Fredo
- Softijs & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taart
- Taarten
- Taarten
- Truffels
- Viennoiserie
Certificeringen
- Geschikt Voor:
-
- Halal
- KD-
- Vegan
- Vegetarisch
- Vrij Van:
-
- Gemaakt met natuurlijke vanille
- Gemaakt met 100% pure cacaoboter
- Glutenvrij
- Duurzaamheid:
-
- Cacao Horizons programma
- Traceerbare bonen
- Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons
Cocoa Horizons
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de fijnste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elk pakje chocolade dat je koopt, herinvesteren we een deel in duurzame cacaoteelt via de Cocoa Horizons Foundation. Lees meer op www.cocoahorizons.org.
Comments