Cacao Barry - Fleur de Cao™

Product information

  • 4
    hoge vloeibaarheid
  • 70%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 41.5%
    Vet %
Available sizes

Deze donkere couverture chocolade heeft een krachtige cacaosmaak, verrijkt met subtiele bloemige en fruitig zure toetsen.

Characteristics

Composition

  • 70%
    Min. % droge cacaobestanddelen
    41.6% Cacaoboter
    27.4% Cacao vetvrij
  • 41.5%
    Vet %
    41.6% Cacaoboter
    0% Melkvet

Characteristics

Soort chocolade:
Dark
productcategorie:
assortiment:

Taste profile

Cacao Geroosterde smaak Zuurheid Bitter Kruidig Fruitige smaak Houtachtig Bloemig
Prominente beschrijving
sour

Bean origin

Mix van Zuid-Amerikaanse en Afrikaanse bonen, Arriba- en Forasterovariëteiten.

Pairing tips

  • Tonkabonen
  • Bacil
  • eucalyptus
  • Passievrucht
  • zwarte bes
  • Framboos
  • rozijn
  • Gekonfijte sinaasappel
  • Calvados/Appelbrandewijn
  • esdoorn
  • Pecannoten
  • Cacaobonen
  • Frambozen Azijn

Certifications

Geschikt Voor:
  • KD-
Duurzaamheid:
  • Cacao Horizons programma

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-O70FLEU-804
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    20kg doos
    Other packages:
    5kg zak