Cacao Barry - Fleur de Cao™
Product information
-
4высокая текучесть
-
70%Мин. % Сухие твердые вещества какао
-
41.5%Жирность %
Решительный, интенсивный вкус какао этого черного кувертюра обогащен легкими цветочными и кисловато-фруктовыми нотками.
Characteristics
Composition
-
70%Мин. % Сухие твердые вещества какао41.6% Какао-масло27.4% Какао без жира
-
41.5%Жирность %41.6% Какао-масло0% Молочный жир
Characteristics
- Тип шоколада:
- Dark
- категория продуктов:
Taste profile
Выдающийся дескриптор
sour
Bean origin
Смесь латиноамериканских и африканских бобов сортов арриба и форастеро.
Pairing tips
- Бобы тонка
- Бацилла
- эвкалипт
- Маракуйя
- черная смородина
- Малина
- изюм
- Засахаренный апельсин
- Кальвадос/Яблочный бренди
- клен
- пекан
- Какао-бобы
- Малиновый уксус
Применение
Certifications
- Подходит Для:
- KD-
- Устойчивое Развитие:
- Программа "Горизонты какао
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHD-O70FLEU-2B-U77 (Этот код доступен в случае наличия упаковки. Для уточнения наличия упаковки, пожалуйста, свяжитесь с представителем Вашего поставщика.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 5 кг пакет | 4 пакета/коробка | паллет
Comments