Вкусовые характеристики
- 3Вкус какао
- 1Обжаренный
- 2Горький
- 3кислота
- 0.5Пикантный
- 3Фруктовый
Plantation
Madirofolo 65%
Шоколад
Описание
Расположенная на севере Мадагаскара плантация Мадирофоло окружена тамариндовыми деревьям, придающими какао-бобам их уникальный фруктовый букет. Очень кислый, с высоким содержанием какао-продуктов, этот черный кувертюр таит в себе некоторую горечь и фруктовые, цитрусовые нотки во вкусе.
Состав
- 65% Какао38% Какао-масло26% Обезжиренное какао
- 38% Жир38% Какао-масло0% Молочный жир
Текучесть
Вкусовые характеристики
- 3Вкус какао
- 1Обжаренный
- 2Горький
- 3кислота
- 0.5Пикантный
- 3Фруктовый
Формование
Глазирование
Плитка
Availabilities
| Упаковка | Артикул | Срок хранения |
|---|---|---|
| 1 кг | пакет | CHD-Q65MADN-2B-U73 | 24 месяцев |
