Эпизод 10 – Культура
Разные страны, разные культуры, похожие практики. Какао-фермеры во всем мире благодарят мать-природу, божеств, святых или предков за все то, что позволяет им выращивать какао: дождь, воду, почву.
В каждой культуре есть свои церемонии или ритуалы, чтобы выразить свое уважение и радость.
Фермеры... должны ухаживать за почвой с самого начала. Это сродни разведению рыб. Одна из вещей, о которой нужно заботиться, – это вода, но большинство людей не заботятся о почве, когда выращивают растения.
Тиара Сетаиди, владелец какао-плантации Intergreen, Бандунг, Ява, Индонезия
«Еще одно верование существовало у майя и чонтальских майя. Одна из важных церемоний, проводимых с какао, имеет отношение к гоблинам, да-да, именно к ним».
Мигель Анхель Рубио, кандидат антропологических наук, ответственный куратор Национального музея антропологии INAH Mexico DF
«Мы благодарим природу, благодарим дождь, воду, почву. За целый год работы, за целый год здоровья, за целый год урожая».
Бернардино Монтеро, менеджер по культуре CDI, Накуджа, Табаско
