Эпизод 10 – Культура
Разные страны, разные культуры, похожие практики. Какао-фермеры во всем мире благодарят мать-природу, божеств, святых или предков за все то, что позволяет им выращивать какао: дождь, воду, почву.
В каждой культуре есть свои церемонии или ритуалы, чтобы выразить свое уважение и радость.
-
Фермеры... должны ухаживать за почвой с самого начала. Это сродни разведению рыб. Одна из вещей, о которой нужно заботиться, – это вода, но большинство людей не заботятся о почве, когда выращивают растения. Тиара Сетаиди, владелец какао-плантации Intergreen, Бандунг, Ява, Индонезия -
«Еще одно верование существовало у майя и чонтальских майя. Одна из важных церемоний, проводимых с какао, имеет отношение к гоблинам, да-да, именно к ним». Мигель Анхель Рубио, кандидат антропологических наук, ответственный куратор Национального музея антропологии INAH Mexico DF -
«Мы благодарим природу, благодарим дождь, воду, почву. За целый год работы, за целый год здоровья, за целый год урожая». Бернардино Монтеро, менеджер по культуре CDI, Накуджа, Табаско
