Cacao Barry - Ocoa™

Product information

  • 4
    hohe Fließfähigkeit
  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 38%
    Fett %
  • Made In France
    Herkunft
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • 1kg Packung
  • Rückverfolgbare Bohnen
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Eine charakteristische dunkle Schokolade mit außergewöhnlichem Kakaogeschmack und einem Hauch von Säure.
Eine"neue Generation" der Schokolade mit einem reinen und intensiven Kakaogeschmack dank der neuen und einzigartigen Fermentationsmethode: die Q-Fermentation.

Merkmale

Composition

  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse
    39.8% Kakaobutter
    30.6% Fettfreier Kakao
  • 38%
    Fett %
    39.8% Kakaobutter

Merkmale

Art der Schokolade:
Dark
Produktkategorie:
Sortiment:
Herkunft:
Made In France

Geschmacksprofil

Kakao Röstaroma Säuerlichkeit Bitter Würzig Fruchtiger Geschmack Holzig Blumig
Markante Beschreibung
Cocoa

Bohnenherkunft

Kakaobohnen von der Elfenbeinküste, hauptsächlich der Sorte Forastero. Programm Q-Fermentation.

Pairing Tipps

  • Paprika
  • Zimt
  • Vanille
  • Jamaikanischer Pfeffer
  • Nelken
  • Fleur De Sel
  • schwarze Johannisbeere
  • Birne
  • Aprikose
  • Karamell
  • Jakobsmuscheln
  • Malzextrakt

Zertifizierungen

Passend Für:
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Frei Von:
  • Hergestellt mit natürlicher Vanille
  • Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit:
  • Cocoa Horizons Programm
  • Rückverfolgbare Bohnen
  • Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Verpackung

  • Artikelnummer:
    CHD-N70OCOA-E1-U68 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
    Haltbarkeit:
    24 months
    Beschreibung:
    1kg Packung | 6 Packungen/Karton