Cacao Barry - Fleur de Cao™

Product information

  • 4
    hohe Fließfähigkeit
  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 41%
    Fett %
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • 5kg Pistoles
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Diese dunkle Schokoladenkuvertüre entfaltet ein kräftiges Kakaoaroma voller zart-blumiger und fruchtig-säuerlicher Geschmacksnoten.

Merkmale

Composition

  • 70%
    Min. % Kakaotrockenmasse
    41.6% Kakaobutter
    27.4% Fettfreier Kakao
  • 41%
    Fett %
    41.6% Kakaobutter

Merkmale

Art der Schokolade:
Dark
Sortiment:

Geschmacksprofil

Kakao Röstaroma Säuerlichkeit Bitter Würzig Fruchtiger Geschmack Holzig Blumig
Markante Beschreibung
sauer

Bohnenherkunft

Mischung aus lateinamerikanischen und afrikanischen Bohnen, und Forastero.

Pairing Tipps

  • Tonka Bohnen
  • Basilikum
  • Eukalyptus
  • Passionsfrucht
  • schwarze Johannisbeere
  • Himbeere
  • Rosine
  • Kandierte Orange
  • Calvados/Apfelbrand
  • Ahorn
  • Pecannüsse
  • Kakaonibs
  • Himbeeressig

Zertifizierungen

Passend Für:
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Frei Von:
  • Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit:
  • Cocoa Horizons Programm
  • Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Verpackung

  • Artikelnummer:
    CHD-O70FLEU-E4-U72
    Haltbarkeit:
    24 months
    Beschreibung:
    5kg Pistoles | 4 Packungen/Karton