Name Venezuela

5

Very high fluidity
72%

Min. % Dry cocoa solids
41.8%

Fat %

Diese dunkle Schokoladenkuvertüre venezolanischer Herkunft präsentiert das perfekte Gleichgewicht aus kräftigem Kakaogeschmack und intensiven Holznoten.

Characteristics

72%

Min. % Dry cocoa solids

41.8% Kakaobutter

29.4% Fettfreier Kakao
41.8%

Fat %

41.8% Kakaobutter

0% Milchfett

Schokoladensorte:: Dark
Produktkategorie:: Schokolade
Range:: Origine

Taste profile

Prominent Descriptor

bitter

Bean origin

Venezuelanische Bohnen, einige Criollo, hauptsächlich Trinitario

Pairing tips

Pfeffer
Rote Grapefruit
Bergamotte
'Mara des bois'-Erdbeeren
Roter Apfel
Zwetschge
Grappa
Karamell
Pekannuss
Haselnuss
Lapsang-Souchong-Tee
Körnerbrot

Certifications

Geeignet für:: KD-
Frei von:: Ohne Lecithin
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHD-P72VEN-E1-U68 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)

Shelf life:

24 months

Description:

1kg Packung | 6 Packungen/Karton