Cacao Barry - Venezuela
Product information
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Very high fluidity
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72%Min. % Dry cocoa solids
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41.8%Fat %
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre venezolanischer Herkunft präsentiert das perfekte Gleichgewicht aus kräftigem Kakaogeschmack und intensiven Holznoten.
Characteristics
Composition
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72%Min. % Dry cocoa solids41.8% Kakaobutter29.4% Fettfreier Kakao
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41.8%Fat %41.8% Kakaobutter0% Milchfett
Characteristics
- Schokoladensorte:
- Dark
- Produktkategorie:
- Range:
Taste profile
Prominent Descriptor
bitter
Bean origin
Venezuelanische Bohnen, einige Criollo, hauptsächlich Trinitario
Pairing tips
- Pfeffer
- Rote Grapefruit
- Bergamotte
- 'Mara des bois'-Erdbeeren
- Roter Apfel
- Zwetschge
- Grappa
- Karamell
- Pekannuss
- Haselnuss
- Lapsang-Souchong-Tee
- Körnerbrot
Certifications
- Geeignet für:
- KD-
- Frei von:
- Ohne Lecithin
- Nachhaltigkeit:
- Cocoa Horizons Programm
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHD-P72VEN-E1-U68 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1kg Packung | 6 Packungen/Karton
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