Cacao Barry - Venezuela

Product information

  • 5
    sehr hohe Fließfähigkeit
  • 72%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 41%
    Fett %
Available sizes
  • 1kg Packung
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Diese dunkle Schokoladenkuvertüre venezolanischer Herkunft präsentiert das perfekte Gleichgewicht aus kräftigem Kakaogeschmack und intensiven Holznoten.

Characteristics

Composition

  • 72%
    Min. % Kakaotrockenmasse
    41.8% Kakaobutter
    29.4% Fettfreier Kakao
  • 41%
    Fett %
    41.8% Kakaobutter

Characteristics

Art der Schokolade:
Dunkel
Produktkategorie:
Sortiment:

Taste profile

Kakao Röstaroma Säuerlichkeit Bitter Würzig Fruchtiger Geschmack Holzig Blumig
Markante Beschreibung
Woody

Bean origin

Venezuelanische Bohnen, einige Criollo, hauptsächlich Trinitario

Pairing tips

  • Pfeffer
  • Pink Grapefruit
  • Bergamotte
  • Mara Des Bois
  • Red Delicious
  • Pflaume
  • Grappa
  • Karamell
  • Pecannüsse
  • Haselnüsse
  • Lapsang-Souchong-Tee
  • Getreidebrot

Certifications

Passend Für:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Frei Von:
  • Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
  • Ohne Lecithin
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit:
  • Cocoa Horizons Programm
  • Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-P72VEN-E1-U68 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    1kg Packung | 6 Packungen/Karton