Cacao Barry - Tanzanie
Product information
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Very high fluidity
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75%Min. % Dry cocoa solids
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45.4%Fat %
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre tansanischen Ursprungs zeigt das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und intensiver Bitterkeit von Kakao, unterstrichen von blumigen Geschmacksnoten.
Characteristics
Composition
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75%Min. % Dry cocoa solids45.4% Kakaobutter29.1% Fettfreier Kakao
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45.4%Fat %45.4% Kakaobutter0% Milchfett
Characteristics
- Schokoladensorte:
- Dark
- Produktkategorie:
- Range:
Taste profile
Prominent Descriptor
fruity
Bean origin
Bohnen aus Tansania, Sorten Criollo und Trinitario
Pairing tips
- Pfeffer
- Spekulatius
- Basilikum
- Schwarze Johannisbeere
- Rote Johannisbeere
- Himbeere
- Limette
- Yuzu
- Ananas
- Kokosnuss
- Merlot
- Walnuss
- Pekannuss
- Kakaonibs
- Trüffelöl
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Fleisch (rot)
- Jakobsmuscheln
- Steinpilz
Anwendungen
Certifications
- Geeignet für:
- KD-
- Frei von:
- Ohne Lecithin
- Nachhaltigkeit:
- Cocoa Horizons Programm
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHD-Q75TAZ-E1-U68 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1kg Packung | 6 Packungen/Karton
- Other packages:
- 2.5kg Packung
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