Cacao Barry - Praliné - 50% Almendras - pasta - cubo de 5kg

"Praliné pasta 50% almendras en cubo de 5 kg. Elaborado con un 50% de almendras ligeramente tostadas, ofrece un sabor delicado y un atractivo color dorado pálido. Su formato en pasta permite una incorporación rápida y homogénea, aportando profundidad y un toque de fruto seco sin enmascarar otros matices. Es una opción ideal para aplicaciones profesionales como mousses, bombones de chocolate, crémeaux, helados y salsas, así como para realzar y decorar creaciones de pastelería con un acabado uniforme y una textura suave. Además, la gama de frutos secos de Cacao Barry® es la primera en contar con el sello BEE FRIENDLY® para sus almendras.".