Cacao Barry - PRALINÉ - 50% AVELLANAS - PASTA - CUBO DE 5KG

Este praliné gourmet 50% avellanas (Corylus Avellana) destaca por su color dorado único y una textura especialmente suave. Se elabora con avellanas caramelizadas de alta calidad y un tueste medio que aporta un sabor delicadamente dulce, con aromas complejos y un claro recuerdo a fruto seco recién tostado.

Es una pasta versátil y muy adecuada para rellenos de pastelería, bombonería, mousses cremosas, salsas y elaboraciones clásicas como el Paris-Brest, donde se busca intensidad de avellana y buena untuosidad.

Dentro del compromiso de Cacao Barry® por productos que respeten el entorno, las avellanas españolas utilizadas en sus pralinés y pastas cuentan con verificación FSA (Farm Sustainability Assessment) de la plataforma SAI, mediante auditorías periódicas a proveedores y agricultores. Este enfoque permite validar prácticas agrícolas orientadas a sostenibilidad y trazabilidad, y el cuidado del entorno de los avellanares alrededor del centro de producción La Morella Nuts en Reus, España.