Productos a base de frutos secos

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Pralinés
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Línea
  • Pralinés
Nut type
Certificación
Aplicación
Pasta pura
Pure pâte Noisettes
100% avellanas frescas ligeramente tostadas para desvelar sus aromas excepcionales. Con nada más que su dulzor natural, su sutil tono dorado es ideal para tus creaciones de pastelería y chocolatería.

Pure pâte Noisettes

Praliné à l'ancienne
Praliné 50% Noisettes
Este suave praliné 50% está compuesto de avellanas, caramelizadas de primera calidad. Con un tostado medio revela aromas complejos, un color dorado único y un delicado toque dulce.

Praliné 50% Noisettes

Praliné à l'ancienne
Praliné Héritage
Sabrosa mezcla de las mejoras almendras y avellanas caramelizadas, este praliné 65% con tostado medio ofrece un perfecto equilibrio de aromas. Este praliné está compuesto de trozos crujientes de frutos secos caramelizados, con intensos reflejos dorados que aportan textura a todas las creaciones.

Praliné Héritage

Praliné onctueux caramelizado
Praliné 50% Amandes Noisettes
Compuesto por una combinación aterciopelada de almendras y de avellanas ultra frescas, este praliné 50%, con torrefacción medi  presenta un cálido color dorado. Por sus aromas potentes, perfectamente equilibrados y su textura ontuosa, si el Paris-Brest está en tu menú, este es tu única opción.

Praliné 50% Amandes Noisettes

Praliné onctueux caramelizado
Praliné 50% Amandes
Compuesto de 50% de almendras ligeramente tostadas, este praliné seduce por su sabor delicado y su pálido color dorado. Ideal para aportar intensidad caramelizada, hace sublimes las mousses, cremas heladas y las salsas. Puede igualmente ser utilizado para la decoración de creaciones de pastelería.

Praliné 50% Amandes

Praliné onctueux puro sabor frutas
Praliné 50% Amandes Valencia
Praliné 50% únicamente compuesto por almendras aromáticas de Valencia tostadas ligeramente. Por sus notas puras, su sutil color dorado y su textura ontuosa, es una base ideal para los chefs pasteleros y chocolateros.

Praliné 50% Amandes Valencia

Praliné onctueux puro sabor frutas
Praliné 70% Pistache
Compuesto de pistachos cultivados en el Mediterráneo, este delicioso praliné 70% se distingue por su color verde intenso. Ligeramente tostado para resaltar sus aromas frcoess y auténticos. Perfecto para la realización de cremosos, helados y salsas.

Praliné 70% Pistache

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